Nový rok, předsevzetí a odlehčení jídelníčku – taky je ti to povědomé? Představ si, že se ale ani při dietě a zdravém stravování nemusíš vzdávat laskomin. Odpovědí na všechny tvoje tužby je totiž tvarohový dezert s vločkovým základem plný proteinů. Je ideální jako snídaně nebo odpolední svačina. Díky vysokému obsahu proteinům navíc nebudeš mít hned hlad jako po jiných dobrotách.
Co budeš potřebovat na tvarohový dezert?
Na tvarohový krém:
- 200 ml polotučného mléka
- 1 kakaový proteinový puding Dr. Oetker
- 1 odtučněný tvaroh
- tekutá/prášková stévie (cukr)
Na základ:
- 40 g ovesných vloček (namletých/jemných)
- 10 g arašídového másla
- 1/2 ks zralého banánu
Na ozdobu:
- 1/2 ks zralého banánu
- hořká čokoláda
- 1 lžíce tekutého arašídového másla
Nejdřív si připrav proteinový pudink
- Z mléka a pudinkového prášku si podle návodu připrav hustý pudink – v hrnečku s trochou mléka si rozmíchej pudinkový prášek. Mezitím si v malém hrnci ohřej zbytek mléka.
- Do ohřátého mléka přilij rozmíchaný pudinkový prášek a míchej do zhoustnutí – jakmile začne směs bublat, tak ji vař ještě 1 minutu, a potom sundej z plotny. Hotový pudink nech úplně vychladnout.
TIP: Zjistila jsem, že proteinový pudink neztuhne jako klasický, takže můžeš dát i 300 ml mléka, jak je uvedené na obalu. 200 ml vyjde na dvě skleničky tvarohového dezertu jako na fotkách.
Pokračuj korpusem na dezert z tvarohu
- Korpus na tvarohový nepečený dort je naprosto jednoduchý – namel ovesné vločky ve food processoru, nebo použij jemné vločky.
- Rozmačkej polovinu zralého banánu (na to stačí vidlička) a smíchej ho spolu s arašídovým máslem a pomletými vločkami.
- Vzniklé těsto rozděl na dvě poloviny a každou z nich vlož do jedné skleničky (o objemu cca 2 dcl).
- Upěchuj ho lžičkou na dno, abys odstranil vzduchové bubliny, které by tam jinak mohly vzniknout.
TIP: Jemnost vloček zvol podle toho, jakou chceš mít texturu výsledného dezertu. Čím jemnější budou, tím víc se bude základ dortu s tvarohem podobat kaši. Klasické vločky dodají korpusu pevnější strukturu a „žvýkavost“.
Dodělej krém a sestav tvarohový dezert
- Na tvarohový krém vyšlehej studený pudink s tvarohem a podle chuti doslaď stévií (nebo cukrem).
- Zbylou polovinu banánu nakrájej na kolečka a čokoládu nasekej najemno.
- Vezmi si připravené skleničky s vločkovým základem a po lžících do nich dávej tvarohový krém. Pokud se ti po stěnách skleniček dělají bubliny, tak na ně krém zevnitř „natlač“ lžičkou, aby se vyplnily – nejvíc se jich bude dělat ze začátku (u základu).
- Skleničky plň na střídačku pudinkem s tvarohem a nakrájenými kolečky banánu. Pár si jich nech taky na ozdobu.
- Hotový dezert z tvarohu ještě ozdob zbylými kolečky banánu, nasekanou čokoládou a tekutým arašídovým máslem.
Taky miluješ tvarohové dezerty a nemáš jich nikdy dost? Vyzkoušej kokosový dort s krémem z tvarohu a další sladké i slané dobroty z mojí kuchyně. Dobrou chuť! 
